Selleriesalat (Für 3-4 Personen)
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
1 Strauch Stangensellerie
1-2 reife Avocado
l Apfel
2 Karotten
250g Kirschtomaten
4 EL Sonnenblumenöl
3 EL Weißweinessig
1 EL Senf
Salz
Pfeffer
Den Sellerie waschen und vom Strunk die Blätter und den oberen Teil der Stauden abtrennen. Stauden und Blätter klein schneiden.
Den Apfel sowie die Avocado schälen und ebenfalls klein schneiden. Die Karotten schälen raspeln. Die Kirschtomaten waschen.
Aus Essig, Öl und Senf eine Soße anrühren und mit den restlichen Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Eine Viertelstunde
ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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