Pikanter Nudelsalat (für 6 bis 8 Personen)
Zutaten: 500g Spiralnudeln
1 Glas (350g) getrocknete Tomaten, kleingeschnitten
125g Schwarze Oliven
1 Dose Mais
1 Knoblauchzehe, gepresst
1-2 TL Kräuter der Provence-Gewürzmischung
2 EL Balsamico-Essig
Salz
Gemahlene Chili-Schoten oder Tabasko
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in einer großen Schüssel mit den restlichen Zutaten vermischen.
Gut durchziehen lassen.
Tip: Schmeckt gut, mit Tofu!
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