Mais-Kresse Salat (2 Portionen)
Man braucht: 250g Mais aus der Dose
1 Schalotte
¼ Salatgurke
4 EL (Kürbiskern-)Öl
2 EL Essig
3 EL Wasser
Salz
Pfeffer
1 TL Zucker
2 EL getrocknete/tiefgefrorene Salatkräuter
Frische Kresse
So geht´s: Mischt in einer Schüssel Öl, Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Salatkräuter. Hackt dann die Schlotte klein
und gebt sie in die Sauce. Schneidet die Gurke in (halbierte) Scheiben und vermischt sie mit den abgetropften Maiskörnern und
der Salatsauce. Zum Schluss kommt die frische Kresse drüber...
posted by: stefan