"Käse"soße (für ca. 300 g Nudeln)
1 Kartoffel (in Gemüsebrühe gekocht)
125 g Tofu
1 Handvoll Basilikumblätter
Salz, Pfeffer
1 Msp Kurkuma
2 Knoblauchzehen
1/2 TL Senf
5 EL Öl
1 Glas Wasser
1 Schuß Weißwein
Alles fein pürieren und fertig. Nur noch erwärmen und über die Nudeln geben.
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